bacalhau com natas

semi frio de maracúja

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Tarte de Maça

Ingrediente

1 massa folhada comprada
2 pacotes de natas
4 ovos
30g de açucar
2 pacotes de açucar baunilha
2 maças


Mete-se a maça cortada as rodelas fininhas em toda a volta numa tarteira polvilha-se com um pouquinho de açucar. Á parte mistura-se as natas os ovos o açucar normal e o baunilhado mexe-se com a varinha mete-se na tarteira e vai ao forno.

Bife da Vazia com Laranja e Orégão Fresco
4 bifes da vazia
1 colher de sopa de folha de louro finamente picado
2 colheres de orégão fresco finamente picado
2 colheres de sopa de mostarda
1 colher de sopa de molho inglês
sumo de 2 laranjas
casca cortada em juliana de 1 laranja
2 dl de vinho tinto
1 colher de sobremesa de farinha maizena
pimenta preta moída na altura q.b.
flor de sal q.b.
4 colheres de sopa de azeite

Tempere os bifes com o louro picado, orégão, mostarda, molho inglês, sal e pimenta.
Aloure cada bife de ambos os lados numa frigideira grande aquecida com o azeite.
Retire os bifes, e salteie o orégão e a casca de laranja em juliana com azeite durante 2 minutos.
Junte o sumo de laranja e o vinho misturado com a maizena.
Deixe cozer em lume brando durante 5 minutos mexendo constantemente.
Sirva os bifes com este molho.

Vitela Assada no Forno

Ingredientes: carne de vitela Arouquesa, vinho maduro branco, alhos, cebola, sal, cenouras, pimentos, salsa, louro, azeite, piri-piri, batatas e arroz.

Sugestões de Bebida: espumante bruto.